水果要不要削皮吃？

讲道理，国标中有严格的规定，只要是从正规途径购买的正规产品，即使使用农药等，也是安全的。这时候，肯定有很多人觉得不太放心，世界贸易组织也是这么想的，所以在2015年的时候，给出了针对中国的建议：根茎类蔬菜和水果要削皮。

 

虽说如此，但也不必过于担心，就比如下面两种情况：

1、苹果披上的果蜡

有时候看到苹果表面光滑滑的，沾不上水，就怀疑苹果被打了蜡，但苹果上的蜡，跟地板蜡可不一样。大部分的蜡，是苹果自带的天然果蜡，用来防虫防菌自保的，吃了没啥坏处；另一种，是为了存储过程中保鲜防腐，提前打上的食品级果蜡，也没啥害处。

 

2、葡萄皮上的白霜

有传言说，葡萄上的白霜是残留的农药，一定要洗掉，但事实上，人家明明是葡萄自己分泌的糖醇类物质，也算是一种蜡，防止水分蒸发的同时，也能抵御病菌侵染。对人来说没啥危害，想洗也很难洗掉，强搓反而把葡萄给搓软了。

 

而且，若是经过采摘、存储、运输一系列折腾，到你手里的时候白霜还没被抹掉，恰恰证明了葡萄的新鲜。所以，遇到有白霜的小葡萄，简单泡一泡冲一冲就能吃，吐不吐皮看心情；蓝莓李子等水果表面的白霜，也大同小异，犯不着较劲。

 

水果皮能“包治百病”？

对于这个问题，你可真的是想多了，真正治百病的是“包”啊，才不是什么水果皮！

西瓜皮能晒后修复？

啃完西瓜，很多细菌留在西瓜皮上，晒后皮肤脆弱，直接接触这么多细菌。而且，从作用上来讲，西瓜皮也只能起到有限的补水镇静作用，没啥大用不说，搞不好还要搞出皮炎，所以还是用专业的晒后修复吧。

 

外敷被否了，但你想过内服吗？西瓜皮低糖、低热量、高膳食纤维、清爽、饱腹感强，真的可以做菜。这个绝对不要怀疑，凉拌西瓜皮和凉拌莴笋比起来毫不逊色。（为什么要在秋天说这个？请收藏夏天再看吧！）

苹果皮比果肉有营养？

虽说苹果皮中多酚、黄酮等营养成分的含量高一些，比如有人测出，苹果皮的黄酮含量，大概是苹果肉的3倍左右，但苹果皮只占苹果总重量的1/10，通过吃果皮摄入的营养素还是很少的。

 

所以，今后你吃皮我吃果肉，幸福你我？除非单独吃皮（什么癖好），否则并不能从苹果皮中获取更多营养。

火龙果皮抗氧化？

跟苹果不同，火龙果的果皮，占到了火龙果重量的25%左右，丢了好像有些可惜，所以大家想了很多吃法。比如，切掉最外层硬的部分，切丝凉拌，还有打成泥，拌在面粉里，做出粉粉的馒头面条蛋糕的等等。

 

的确，火龙果皮富含膳食纤维，红色外皮还富含甜菜红素，具有抗氧化功能，爱吃吃点也没坏处。当然，不喜欢也没必要为了抗氧化去吃，毕竟，还有更好吃的果肉，你说是吧？

梨皮能止咳？

水果不是药，水果皮也不是啊，喝了梨汤、梨皮汤，感觉咳嗽轻了，是因为摄入了大量水份；没有甜甜的梨汤你会喝一大碗水吗？但总的来说，无论是梨皮，还是冰糖，都无法做到镇咳治病。

 

柚子皮能止咳、降血脂、防癌？

柚子皮中含有柚皮苷、柠檬苦素，确实有研究证明，这些物质具有抗炎、降血脂、抗氧化、抗肿瘤的作用。但实验是由提取物得到的结论，提取物有效果，并不能证明吃吃柚子皮，就有同样的效果。

 

至止咳也一样，止咳药常用的镇咳成分，一般是阿片类和麻黄碱类物质，但柚子皮里也没有这些成分；更何况，柚子皮也不好吃啊！值得注意的是，桔皮糖、柚皮糖，主要成分都是糖，吃多了长胖呦！

猕猴桃带皮吃更营养？

就像吃石榴有吐籽派和生吞派，吃猕猴桃带不带皮吃也有两派。而且现在培育出少、甚至无毛刺的品种，就有更多人喜欢不剥皮吃。还有一种说法是：猕猴桃果皮富含纤维素，一定要带皮吃！

 

其实，猕猴桃100g中就含有2.6g膳食纤维，本身就是高纤维食物，能吃颗猕猴桃就很优秀啦，无需逼自己连皮也吃进去。况且，苹果皮、梨皮、火龙果皮，上面说的哪个皮膳食纤维不多呢？要说不吃皮浪费什么，恐怕是膳食纤维。

总结：天哪，怎么没人说榴莲一定要带皮吃！菠萝一定要带皮吃！水果皮只是为了保护果肉而生长的“皮肤”，是否带皮吃，主要取决于好不好吃和“懒不懒”2个因素。不过带皮吃的话，就得在养生和农药上多花心思啦！

你喜欢哪种水果带皮吃？